جزئیات مطلب

تاریخ ارسال : ۲ خرداد ۱۳۹۷

پای پرتقال

پای پرتقال

پای پرتقال یک دسر بی نظیر است که می توانید به راحتی با همزن کاسه دار مولینکس تهیه کنید

مواد لازم

2 بسته بیسکوئیت باغ وحشی

کره 4 عدد کوچیک

پودر شکر سی گرم

پای پرتقال با همزن کاسه دار مولینکس

ابتدا قالب مورد نظرتون را  برداشته و کف آن را با کره ها چرب نمایید  و کنار بگزارید

بعد بیسکوئیت ها ر را با  شکر درون  دستگاه غذا ساز مولینکس  بریزید و با   با هم خوب مخلوط کنید  تا به شکل خمیر در آید سپس خمیرتان بدین شکل  آماده است. بعد خمیر آماده  شده را ته قالب 20 سانتیمتری فشار بدین و به مدت نیم ساعت در یخچال نگه داری کنید

مواد میانی پای پرتقال با همزن کاسه دار مولینکس :

تخم مرغ کمی زده شده چهار عدد

شکر دویست و سی گرم

کره صد و بیست و پنج گرم

آرد ذرت یک قاشق سوپخوری

آب پرتقال صد و هفتاد میلی لیتر (آب پرتقال بهتر است که طبیعی باشد و با  کمک آب مرکبات گیری مولینکس به راحتی میتوانید آب پرتقال بگیرید)

رنده پوست پرتقال ۲ قاشق چای خوری

 مواد میانی پای پرتقال با همزن کاسه دار مولینکس :

 

ابتدا پرتقال ها را کاملاً  تمیز شسته و با آب مرکبات گیری مولینکس آب پرتقال ها را بگیرید(پوست پرتقال ها را دور نریزید)  پس از اینکه آب پرتقال ها را گرفتید آب مرکبات گیری را از برق بکشید و آب پرتقال ها را درون  ظرفی ریخته و کنار بگذارید سپس سراغ  پوست های پرتقال بروید و آنها را نیز رنده کنید. بعد از آن آب پرتقال ها  را با رنده پوست پرتقال و آرد ذرت  درون ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته  تا آرد ذرت حل شود . سپس  کره و شکر و تخم مرغ را نیز اضافه کنید

و حرارت آن را کم کنید.به مدت پنج دقیقه و تا زمانی که غلیظ شود هم بزنید.  کرم را  کنار بگزارید  و اجازه دهید تا خنک شود بعد از اینکه خنک شد  روی خمیر که از قبل آماده کردیم  بریزید

و بگزارید به مدت بیست دقیقه در فر بپزید

 

 مواد لازم کرم

خامه صبحانه 30 درصد 2 پیمانه

پودر شکر     4 قاشق سوپخوری

اسانس وانیل  1 قاشق چایخوری

طرز تهیه کرم  پای پرتقال با همزن کاسه دار مولینکس :

قبل از شروع کار پره های همزن و کاسه مورد استفاده را در فریزر قرار دهید. مدت زمان حدود 20 تا 30 دقیقه لازم است تا پره ها و کاسه کاملا سرد شود و لایه خنک شده روی دیواره آن ایجاد شود.

 

خامه را در ظرف سرد شده بریزید. شیر را اضافه نمایید و کمی با  پره همزن شیر و خامه را مخلوط کنید . نیاز نیست که همزن را روشن نمایید

بعد کرم را با سرعت متوسط همزن برقی مولینکس حدود 3 دقیقه هم بزنید تا کمی فرم بگیرد و به شکل زیر در بیاید

در این مرحله پودر شکر را اضافه نمایید (پودر شکر حتما الک شود و در دو مرحله اضافه گرد)

حدود 4 دقیقه خامه و پودر شکر را با سرعت بالا همزن کاسه دار مولینکس هم بزنید تا به فرم گرفتن نزدیک شود اگر از همزن کاسه ای استفاده نمی کنید هم زمان کاسه را نیز بچرخانید تا سرعت کارتان بالا برود  در این مرحله می توانید اسانس وانیل  را اضافه نمایید.

بعد از اضافه کردن اسانس مجدد کرم را 3 دقیقه با دور تند همزن، هم بزنید تا فرم نهایی را بگیرد

کرم زمانی آماده استفاده است که اگر پره ها را از داخل کرم برداریم مقداری کرم روی پره نشسته باشد و جای پره ها داخل کرم بماند

این کرم خوشمزه را می توانید در فریزر تا 6 ماه نگهداری کنید و قبل از استفاده مجدد 5 دقیقه با همزن بزنید تا فرم بگیرد

سپس کرم وانیلی ما آماده شده است  و میتوانید روی کیک بریزید و نوش جان کنید

 

جهت مشاهده گروه محصولات همزن کاسه دار مولینکس و خرید آنلاین می توانید اینجا را کلیک نمایید.