جزئیات مطلب

تاریخ ارسال : ۶ مهر ۱۳۹۸

سس سیر با مخلوط کن مولینکس

سس سیر با مخلوط کن مولینکس

اگر دلتون یک سس سیر خانگی را می خواهد با ما همراه شوید.

مواد لازم :

سیر : 2  بوته

روغن :5  قاشق غذاخوری

آب : 1  لیوان

فلفل : 1 قاشق چایخوری

نمک : 1 قاشق چایخوری

نشاسته : 4 قاشق غذاخوری

آبلیمو : 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

ابتدا 4 قاشق غذاخوری نشاسته را درون آب سرد حل کنید ، سپس روی شعله گاز با حرارت ملایم مدام هم بزنید تا نشاسته حل شود وکمی سفت شود وقتی نشاسته خودش را گرفت از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

سیرهای پوست کنده شده را درون آسیاب مخلوط کن مولینکس بریزید تا له شود سپس سیرهای له شده را به همراه نشاسته ، آبلیمو ، روغن زیتون ، نمک و فلفل درون مخلوط کن مولینکس بریزید  تا سس یکدست شود ، سس سیر را 1 ساعت درون یخچال قرار دهید سپس بر روی ساندویچ ها و غذاهاتون میل کنید

 نکته ها: نشاسته را تا تا زمانی حرارت دهید که از حالت آبکی خارج شود و کمی سفت شود، حرارت دادن بیش از حد نشاسته هم موجب خشک شدن و خرابی بافت سس میشود.

 بهتر است از فلفل سیاه کوبیده و روغن زیتون استفاده کنید.

سس سیر معمولاً به همراه گوشت و پاستا سرو می شود