گمج گیلانی یک غذای خوشمزه که با خردکن مولینکس می خواهم تهیه اش کنم.

گمج کباب گیلان با خردکن مولینکس

گمج کباب گیلان یه غذای خوش طعم و سالمه که در گمج تهیه میشه. گمج به یک نوع ظرف سفالی است که به آرامی غذا را می پزد و طعم غذا را خوشمزه تر می کند. غذاهایی مثل خورشت فسنجون یا باقلاقاتق هم وقتی با گمج تهیه میشن طعمشون بی نظیر میشه.

مواد لازم برای گمج کباب

گوشت خورشتی 500 گرم

سبزی چوچاق 1 پیمانه

گردو آسیاب شده 120 گرم

آب انار 1 پیمانه

رب انار 4 قاشق غذاخوری

پیاز 2 عدد

آب 1 پیمانه

روغن مایع به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

گمج گیلانی با خردکن مولینکس

1. ابتدا گوشت گوسفندی را به قطعات کوچک خردکنید نه خیلی ریز باشد نه درشت.
2. پیاز را با خردکن مولینکس خرد کنید سپس با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و با پیاز تفت دهید.
3. وقتی پیاز طلایی رنگ شد، گوشت را اضافه کنید. و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و آب گوشت کشیده شود.
4. سبزی مخصوص این غذا چوچاق است. اما در صورتی که این سبزی را ندارید، میتونید از مخلوط تره، گشنیز، ترخون و جعفری یا هر سبزی معطر دلخواه دیگر استفاده کنید. سبزی را نیز با خردکن مولینکس خرد کنید و سپس به گوشت اضافه کنید و تفت دهید.
5. گردوی را با خردکن مولینکس آسیاب کنید و مجدد به مواد اضافه کنید و تفت دهید سپس آب انار، رب انار و نمک را اضافه کنید. در صورت تمایل میتونید دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید.
6. یک یا دو پیمانه آب (با توجه به غلظت غذا) درون قابلمه بریزید و درب آن را بگذارید. و اجازه دهید غذا با حرارت ملایم به آرامی بپزد. وقتی گمج کبابی غلیظ شد و به روغن افتاد آماده است. سپس با پلو ایرانی که با پلوپز مولینکس تهیه کردید و گوجه فرنگی کبابی میل کنید.

با خرید مولینکس در سایت بدر 24 کالا را سریع دریافت کنید. قیمت مولینکس نشانگر اصالت کالا مولینکس می باشد.