کوکو تنوع های زیادی دارد که من امروز میخوام کوکو بادمجان را با غذاساز مولینکس درست کنم.
شما هم میتونید غذاساز وسایر محصولات مولینکس را از سایت بدر24 انجام دهید خرید مولینکس در سایت به سرعت صورت میگیرد قیمت مولینکس شرکتی می باشد
مواد لازم :
بادمجان شش عدد
تخم مرغ سه عدد
پیازیک عدد
سیردو حبه
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
کوکو بادمجان با تخم مرغ با غذاساز مولینکس
- قبل از هرچیزی بادمجان‌ها را پوست میکنیم و درون آب نمک قرار میدیم تا تلخی بادمجون گرفته شود سپس بعد دو ساعت با دستمال خشک میکنیم و بعد با غذاساز مولینکس پوره اش کنید.
- سپس پیاز را با رنده غذاساز مولینکس رنده کنید.
- داخل تابه کمی روغن بریزد و با حرارت ملایم بادمجان رنده شده و پیاز رنده شده را تفت دهید تا آب بیندازند.
- وقتی پیاز و بادمجان شروع به آب انداختن کردند، حرارات را زیاد کنید تا آب به بخار تبدیل شود. در اینجا نمک و فلفل را اضافه کنید و با پیاز و بادمجان را تفت دهید.
- وقتی مواد کاملا پختند و کمی سرخ شدند، سیر را رنده کنید و به مواد اضافه کنید. دو دقیقه مواد را تفت دهید و کنار بگذارید تا سرد شود.
- سپس مواد را داخل کاسه بریزید و بهش تخم مرغ نمک اضافه کنید و مخلوط کنید تا مایه کوکو منسجم شود، در غیر این صورت باید تعداد تخم مرغ ها را زیاد کنید.
- در تابه روغن بریزد تا داغ شود. سپس مایه کوکو را داخل روغن ریخته و به کمک ته قاشق پخش کنید. اجازه دهید کوکو با حرارت ملایم بپزد و خودش را بگیرد.
- بعد از این که کوکو طلایی شد و سرخ شد، طرف دیگر کوکو را سرخ کنید. بعد از سه تا چهار دقیقه کوکو بادمجان آماده است. نوش جان
