من امروز میخوام به شما طرز تهیه بورک بادمجان را به شما آموزش بدم.

بورک بادمجان با غذاساز مولینکس مدل FP77

بورک از غذاهای مرسوم مردم ترکیه است. درست کردن این بورک خیلی ساده است و ترکیب بادمجان و گوشت چرخ کرده همراه  با خمیر فوق العاده است . من برای درست کردن این بورک خوشمزه از FP77 استفاده میکنم چرا که با قابلیت های فراوانی که این غذاساز دارد، می تواند  برای  درست کردن این غذای خوشمزه مناسب باشد.

مواد لازم :

بادمجان بزرگ دو عدد ورقه ای

دو عدد گوجه فرنگی رنده شده

250 گرم گوشت چرخ کرده

پیازه خرد شده بزرگ یک عدد

فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم

روغن زیتون به مقدار لازم

طرز تهیه:

بورک با چرخ گوشت غذاساز مولینکس

قبل از شروع کار میریم تا موادمون را  با غذاساز مولینکس مدل FP77  آماده کنیم. چرخ گوشت را روی بدنه غذاساز وصل میکنیم تا باهاش گوشت را چرخ کنیم.بادمجان را درونه آب نمک قرار میدیم  و پس از آن اجازه می دهیم تا حسابی آبش کشیده شود و خشک شود. بعد سری چرخ گوشت را در آورده و  با رنده چیپسی درشت این غذاساز بادمجان ها را رنده می کنیم . گوجه فرنگی ها را نیز با پوره غذاساز مولینکس پوره میکنیم و پیاز را نیز با خردکن غذاساز به صورت نگینی خرد می کنیم. همه این کارها رو فقط با غذاساز مولینکس مدل FP77  انجام میدیم. پس از آماده کردن مواد به سراغ درست کردن غذا میرویم.

در ابتدا یک ماهیتابه برداشته و با حرارت ملایم روغن زیتون را درونش داغ میکنیم و بعد از آن پیاز خرد شده را داخل ماهیتابه میریزیم و تا زمانی که پیاز نرم شود تفتش میدیم  حالا  باید گوشت را به پیازمون اضافه کنیم و تا زمانی که گوشت کاملاً پخته بشه به هم زدن ادامه میدیم. وقتی گذشت و کمی پخت بادمجان را اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم و بهش نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم، بعدش پوره گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و و تا زمانی که آب گوجه فرنگی ها کشیده شد به همزدن ادامه میدیم، مواد بوراک آماده شد.

 یکی از خمیرهای یوفکا را برداشته و بازش میکنیم و از اطراف تا می کنیم تا به  شکل مربع در بیاد، حالا با توجه به اندازه خمیرتون خمیر را برش می زنیم (من با توجه به اندازه خمیرم به 4 قسمت برش دادم) از مواد آماده شده  به اندازه دو قاشق غداخوری میریزم بعد خمیر را از اطراف روی مواد مون تا می کنیم، به همین ترتیب بقیه خمیرها را نیز آماده میکنیم بعد درون سینی فر میچینیم قبل از این که بذارید داخله فر روی خمیر را زده تخم مرغ و کنجد بریزید، بعد بورک ها را به مدت 180 درجه سانتی گراد درون فری که از قبل گرم کرده اید به مدت 20دقیقه بزارید تا کاملاً طلایی شود. به این ترتیب بوراک ها بادمجان آماده است.و می توانید با سس کچاپ میل کنید. نوش جان.

دوستانی که تمایل به خرید غذاساز مولینکس مدل FP77 و اصالت کالا هستند به سایت www.badr24.com  مراجعه کنند.