امروز می خوام یک نان اسکاتلندی را با گوشتکوب برقی مولینکس درست کنم

 

مواد لازم:

آرد سفید شیرینی پزی 350 گرم

تخم مرغ ۱ عدد

کره 100 گرم

پودر قند ( یا پودر شکر ، شکر آسیاب شده) ۵۰ گرم

بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

وانیل ½ قاشق چایخوری

نمک ¼ قاشق چایخوری

شیر 125 میلی لیتر

ماست 50 گرم

نان اسکون با گوشتکوب برقی مولینکس

• ابتدا آرد، نمک وبیکینگ پودر مخلوط کرده والک کنید . بعد کره را  نرم شده را اضافه کنید و با همزن گوشتکوب برقی مولینکس هم بزنید تا کره در آرد مخلوط شود سپس شکر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
• بعد شیر را اضافه کنید و هم بزنید و بهش ماست را اضافه کنید و مجدد هم بزنید بعد با دست خمیر را جمع کنید. نیاز نیست خمیر استراحت کند.
• روی میز کار آرد بپاشید و خمیر را باز کنید سپس با قالبی به قطر 5 سانتی متر خمیر را قالب بزنید و بر روی سینی فری که با کاغذ روغنی پوشانده شده بچینید (روی کاغذ روغنی کمی آرد بپاشید)
• یک تخم مرغ رو با چنگال کمی هم بزنید و سپس شیر و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید از ترکیب آماده شده با یک برس بر روی خمیر بمالید.
• فر را از قبل گرم کنید و با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 14 تا 16 دقیقه در طبقه وسط فر بپزید در آخرهای پخت می تونید کمی گریل بالا رو روشن کنید بدین ترتییب نان شما آماده شد و میتونید با مربا میل کنید نوش جان

در خانه بمانیم تا با هم کرونا رو شکست دهیم. خرید مولینکس را از سایت بدر 24 انجام دهید.