رولت دارچین را با همزن تک الکتریک امتحان کنید

رولت  با همزن تک الکتریک

مواد لازم برای هشت نفر

مواد خمیر

 آرد چند منظوره 3 فنجان

خمیر مایه 2 قاشق چایخوری

شیر فنجان ¾

شکر ¼ فنجان

نمک ½ قاشق چایخوری

کره ذوب شده ¼  فنجان

تخم مرغ به دمای اتاق رسیده 1 عدد

آب ¼ فنجان

مواد میانی رولت

کره به دمای اتاق رسیده ½ فنجان

دارچین : 1 قاشق غذاخوری

شکر قهوه ای ¼ فنجان

برای روی رولت:

پنیر خامه ای - 100 گرم

پودر قند : 1 فنجان

کره به دمای اتاق رسیده ¼ فنجان

عصاره وانیلی : ½ قاشق چایخوری

 خمیر رولت دارچین با تک 

1. ابتدا شیر را در شیر جوش ریخته و با حرارت متوسط ​​بزارید تا بجوشد سپس یک فنجان کره را اضافه کرده تا آب شود.، بعد کنار بگذارید و اجازه دهید در دمای محیط خنک شود
2. در کاسه همزن تک الکتریک ،2 فنجان آرد را با خمیر مایه ، شکر و نمک مخلوط کنید، سپس آب را اضافه کنید  سپس تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط  کنید. و به مواد اضافه کنید و با  خمیر زن همزن تک ورز دهید.
3. آرد الک شده را در چند مرحله اضافه کنید و هربار بخوبی با همزن تک هم بزنید تا خمیری نرم و یک دست به دست آید اگر خمیر چسبنده بود کمی آرد اضافه کنید.
4. خمیر را درون یک کاسه بگذارید و رویش را بپوشانید و بگذارید به مدت 10 دقیقه استراحت کند.
5. فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید
6. برای درست کردن مواد میانی رولت شکر دارچین و کره را درون کاسه ای ریخته و با همزن تک به خوبی مخلوط کنید،.
7.  خمیر را با وردنه روی میز کار باز کرده و و از مخلوط شکر و دارچین روی خمیر بمالید، سپس به آرامی خمیر را به صورت رول جمع کنید و به قطعات یک اندازه  برش دهید.
8. ظرف مخصوص فر را با کره چرب کنید و رول های دارچین را بچینید و کنار بگذارید و تا حجم آن زیاد شود سچس به مدت 20 دقیقه در فر بپزید تا طلایی رنگ شود و اجازه دهید تا خنک شو د 

سس رولت دارچین با همزن کاسه مولینکس

1. در کاسه ای پنیر خامه ای ، شکر پودر ، کره و عصاره وانیل را با همزن تک مخلوط کنید و روی رول هایی که آماده کردید بزنید و میل کنید

در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک دقت فرمایید