پنکیک مغزدار یک صبحانه خوشمزه و ساده است که میتونید با همزن تک الکتریک تهیه اش کنید

پنکیک صبحانه با همزن تک 

پنکیک نوتلا با تک الکتریک

مواد لازم 

تخم مرغ ۱ عدد

شیر ۲۰۰ گرم 2/3 لیوان

روغن مایع ۲۰ گرم 2 قاشق غذاخوری

شکر ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

آرد  سفید  ۱۶۰ گرم یک لیوان

بیکینگ پودر ۵ گرم یک قاشق مربا خوری

وانیل نوک قاشق

شکلات صبحانه یا نوتلا به مقدار لازم

طرز تهیه

1. شکلات رو به اندازه ۱ قاشق مربا خوری روی یک کاغذ روغنی پهن کنید. ارتفاعش حدود نیم سانت باشه سپس درون فریزر بگذارید تا یخ بزند.
2. تخم مرغ و شکر رو کمی با همزن تک الکتریک هم بزنید و سپس وانیل، روغن مایع و شیر را اضافه کرده و مجدد هم بزنید.بیکینگ پودر و آرد الک شده را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید
3. داخل تابه ای خیلی کم کره ریخته و حرارت را ملایم کنید. سپس با ملاقه از مواد برداشته و داخل تابه ریخته
4. در این لحظه شکلات ها رو از فریزر بیرون آورده و و روی مواد قرار داده سپس،  روی آن دوباره از مواد پنکیک ریخته و زمانی که شروع کرد به حباب زدن برگردونید و طرف دیگه اش را طلایی کنید نوش جان

چند نکته

• نکات : اگر موقع درست کردن پنکیک شکلات مابینش آب شد و داخل تابه ریخت ، تابه رو برای پخت پنکیک بعدی تمیز کنید
• شکلات رو همون لحظه که می خواید بین مواد قرار بدید از فریزر بیرون بیارید و مابقی رو دوباره داخل فریزر قرار داده تا آب نشود