کوفته شوید باقلا از غذاهای سنتی اصفهان است که میتونید به راحتی با چرخ گوشت مولینکس در خانه تهیه کنید

کوفته اصفهانی با چرخ گوشت ME511

کوفته شوید باقلا اصیل با مولینکس

مواد لازم :

سبزی کوفته یک کیلو (تره، جعفری، گشنیز، شوید، ترخون، مرزه، ریحون)

گوشت بدون چربی 500 گرم

برنج دو پیمانه

باقلا یک کیلوگرم

جو دو قاشق غذاخوری

تخم مرغ یک عدد

فلفل، نمک، زردچوبه و دارچین به میزان دلخواه

طرز تهیه

1. ابتدا باقالا را به خوبی پخته و آبکش کنید، جو و برنج را بگذارید خیس بخورند، گوشت را هم به خوبی با چرخ گوشت مولینکس چرخ کنید و سبزی را هم با خردکن چرخ گوشت مولینکس چرخ کنید چرخ گوشت ME511 دارای کاسه خردکن است.
2. برای را حتی کارتون حالا میتونید گوشت، سبزی ،برنج و جو را با غذاساز مولینکس به خوبی مخلوط کنید.در غیر این صورت با دست ورز دهید (یک پیمانه از برنج را هم نگه داشته و مخلوط نکنید.)
3. پوست باقلا‌ها را جدا کنید. و وقتی مواد بالا به خوبی میکس شد، باقالا و برنج باقی مانده را به همراه ادویه ها اضافه کنید. سپس مواد را با دست خوب ورز دهید. و بعد از آن یک عدد تخم مرغ را اضافه کرده و مجدد ورز دهید
4. در یک قابلمه یک و نیم لیوان آب و نصف لیوان روغن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد سپس از مواد کوفته اندازه یک پرتقال برداشته و آن را گرد کنید و داخل یک سینی بچینید.
5. بعد از جوش آمدن آب حرارت را کم کرده و کوفته‌ها را آرام داخل آب جوش بگذارید و درب قابلمه را ببندید تا کوفته‌ها بپزند. نوش جان

دوستان عزیز دقت فرمایید تا خرید مولینکس را با اصالت کالا دریافت کنید