کیک ویژه شب یلدا با همزن مولینکس
مواد لازم برای کیک اسفنجی:
تخم مرغ : ۶عدد
آرد : ۱۵۰گرم
شکر : ۱۵۰گرم
وانیل : نصف قاشق چایخوری
بیکینگ پودر : 1قاشق چایخوری
مواد لازم برای خامه فرم گرفته :
یک لیوان خامه شانتی
اسانس توت فرنگی : چند قطره
رنگ صورتی ژله ای : دو قطره
مواد لازم برای شهد :
شکر : یک پیمانه
آب : نصف پیمانه
پوست پرتقال : دو تکه
برای تزیین :
یک عدد مربای پرتقال درسته
انار دون شده
طرز تهیه
- در ابتدا زرده و سفیده های تخم مرغ ها را جدا کرده و سپس درون کاسه همزن مولینکس سفیده های تخم مرغ را با همزن هم زده تا پف کند.
- سپس شکر و وانیل را به سفیده های تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید . زرده ها را داخل سفیده ریخته و مجدد هم بزنید تا مخلوط شوند.
- در این مرحله مخلوط آرد و بکینگ پودر را در دو مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک مواد را زیر و رو کنید.
- کف قالب ۳۰سانتی را کاغذ روغنی می اندازیم و مایه را داخل آن ریخته و در فر از پیش داغ شده حدود یک ساعت با دمای ۱۷۰درجه بپزید. و اجازه دهید خنک شود
طرز تهیه شهد
- یک پیمانه شکر و نصف پیمانه آب با کمی پوست پرتقال بجوشانید تا غلیظ شود . سپس کیک رو دو نصف کرده و میان آن را شهد بریزید.
- خامه را با همزن برقی مولینکس به همراه اسانس و رنگ خوراکی هم بزنید تا پف کند .
- سپس وسط کیک را با خامه بپوشانید . و با انار و مربای پرتقال تزئین کنید نوش جان