طرز تهیه براونی شکلاتی با همزن تک الکتریک به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه براونی شکلاتی را با همزن تک الکتریک آماده کنیم؟

براونی شکلاتی یک نوع کیک شکلاتی خوشمزه و مخصوص می باشد و در مقایسه با کیک های شکلاتی بافت سنگین و متراکم تری دارد. براونی شکلاتی را معمولا بعد از آماده شدن به صورت مکعب های کوچک برش میزنند و بعد سرو می کنند. طعم و مزه براونی شکلاتی واقعا حرف ندارد و بهترین پیشنهاد برای کسانی است که عاشق شکلات هستند. 

مواد لازم

آرد 1 پیمانه

تخم مرغ ۳ عدد

شکر ۱ پیمانه

کره۱۷۰ گرم

شکلات تخته‌ای ۱۰۰ گرم

پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری

شکلات چیپسی نسوز به میزان لازم

پودر قهوه ۱ قاشق غذاخوری

وانیل۱ قاشق چای‌خوری

نمک نصف قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

برای شروع به سراغ شکلات تخته‌ای که ماده‌ی اصلی کیک براونی است می‌رویم. شکلات تخته‌ را همراه کره درون یک کاسه بریزید و کاسه را روی بخار آب داغ قرار دهید تا کاملا آب شوند. به این روش حرارت دادن به صورت غیر مستقیم روش بن ماری گفته می‌شود که در شیرینی‌پزی کابرد زیادی دارد. پس از آب شدن شکلات و کره، ظرف را از روی حرارت بردارید و به ترکیب شکر و پودر قهوه را اضافه و آن‌ها را با هم مخلوط کنید.

اجازه دهید مواد کمی خنک شود و سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی به آن اضافه کنید. در فاصله‌ی اضافه کردن هر تخم‌مرغ مواد را با استفاده از همزن تک الکتریک به‌هم بزنید.پس از این که مواد خوب مخلوط شدند، نمک، وانیل و پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و مجددا با همزن برقی تک الکتریک به‌هم بزنید.در این مرحله آرد سفید را که از قبل الک کردید، آرام به مایه‌ی کیک اضافه کنید و سپس با همزن برقی تک الکتریک خوب به‌هم بزنید تا آرد در آن گلوله گلوله نشود. یک قالب کیک مربع به ابعاد ۲۰ در ۲۰ سانتی‌متر را با استفاده از کمی کره یا روغن چرب کنید و کف آن را کاغذ روغنی بیندازید. سپس مایع کیک را درون ظرف بریزید.

در انتها مقداری شکلات چیپسی نسوز را روی مایه‌ی کیک براونی بریزید.

فر را باید از قبل داغ کنید و سپس کیک برانی را داخل آن قرار دهید. دمای فر را روی ۱۸۰ درجه‌ سانتی‌گراد تنظیم کنید و ۴۰ دقیقه به آن زمان دهید. پس از ۴۰ دقیقه کیک را از فر خارج کنید و با استفاده از یک خلال دندان میزان مغزپخت شدن کیک براونی خودتان را چک کنید. در صورتی که مواد به خلال چسبید، کیک شما هنوز نیاز به پخت دارد. آن را دوباره درون فر قرار دهید و به آن کمی زمان دهید و دوباره آن را چک کنید. در نهایت اجازه دهید کیکتان خنک شود و سپس آن را برش بزنید و اگر دوست داشتید با شکلات آب شده تزیین کرده وسرو کنید.نوش جان

جهت خرید و ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.

در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.