طرز تهیه سس خامه و قارچ با گوشت کوب برقی تک الکتریک به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه سس خامه و قارچ را با گوشت کوب برقی تک الکتریک آماده کنیم؟

 

سس خامه و قارچ نوعی سس سفید یا قهوه‌ای رنگ است که قارچ ماده اصلی تشکیل دهنده این سس بوده و می‌توان آن را در سبک‌های مختلف و با استفاده از مواد اولیه مختلف تهیه کرد. این سس خامه‌ای معمولا روی پاستا، مرغ، استیک، پوره سیب زمینی، سیب زمینی سرخ کرده و املت ریخته می‌شود تا طعم خامه‌ای و دلچسب ‌تری پیدا کنند.

 

مواد لازم:

قارچ 450 گرم

آرد سفید 1 قاشق غذاخوری

کره و روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

خامه پرچرب 1 پیمانه

آویشن تازه 1 قاشق غذاخوری

سیر 1 حبه

نمک و فلفل قرمزبه میزان دلخواه

جعفری به میزان دلخواه

 

طرز تهیه:

یک لایه از قارچ‌های چهار تکه شده را در یک تابه بدون روغن و روی حرارت متوسط تفت دهید. وقتی قارچ شروع به قهوه‌ای شدن کرد نمک و فلفل را اضافه کنید. قارچ‌ها را در حالی که دائما هم می‌زنید به مدت 2 دقیقه دیگر حرارت دهید.

وقتی همه قارچ‌ها به مفدار کافی تفت داده شدند، کره و روغن زیتون را به تابه اضافه کنید.

وقتی کره ذوب شد و شروع به حباب زدن کرد آرد را اضافه کنید و تفت بدهید تا بوی آن از بین برود . سپس خامه پرچرب، سیر له شده و آویشن تازه را به آن اضافه کنید. حرارت زیر سس را کم کنید، قارچ های پخته شده را اضافه کنید و با گوشت کوب برقی تک الکتریک تا یکدست شدن مواد که حدود 3 تا 4 دقیقه است ادامه دهید تا سس غلیظ شود. سپس جعفری هایی را که ریز خرد کرده اید را به مواد اضافه کنید. حالا سس شما آماده است و بهتر است آن را تا زمانی که هنوز سرد نشده روی غذای خود بریزید و سرو کنید. نوش جان

نکته: به حرارت زیر تابه توجه کنید. برای قهوه‌ای کردن قارچ‌ها از حرارت متوسط استفاده کنید. قارچ‌ها روی شعله زیاد خیلی زود قهوه‌ای می شوند، اگر هم شعله گاز خیلی کم باشد، قارچ‌ها رنگ پریده خواهند شد. به محض اینکه خامه را اضافه کردید، باید حرارت را کم کنید تا خامه نبرد.

جهت خرید و ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمائید.
.
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.