هوموس یک پیش غذای عربی لبنانی است که در خاورمیانه طرفدار زیادی دارد
بیشتر به عنوان پیش غذا سرو میشود. برای اینکه هوموس خوشمزه تری داشته باشید، باید نخودتون به خوبی پخته شود و یا از نخود کنسروی استفاده کنید. با ما همراه باشید تا یک هوموس خوشمزه و ساده را با خردکن DPA2NAمولینکس درست کنیم
هوموس با خرد کن DPA2NA مولینکس
مواد لازم
نخود کنسروی یک لیوان
ارده چهار قاشق غذاخوری
سیر چهار حبه
روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار کافی
لیمو تازه دو قاشق غذاخوری
جعفری به دلخواه برای تزئین
غذایی لبنانی با خردکن DPA2NA مولینکس
اگر از نخود کنسروی استفاده نمیکنید، در ابتدا نخود را از شب قبل خیس کنید و چند بار آبش را عوض کنید.
سپس نخود را در آب جوش به همراه یک قاشق چایخوری جوش شیرین وسیر با حرارت ملایم بپزید. جوش شیرین را به این دلیل اضافه میکنیم که در آخر پوست نخود راحتتر کنده شود. بعد از این که نخود به اندازه کافی پخت، پوست روی نخود را جدا کنید
در صورتی که پوست نخودها را جدا نکنید هوموس تون به این شکل میشود و می توانید تفاوت نخودی را که پوستش گرفته شده و نخودی را که پوستش گرفته نشده است را ببینید.
میکس کردن نخود هوموس با خردکن مولینکس
نخود را به همراه سیرهای نرم شده، و روغن زیتون و لیمو تازه ، داخل خردکن مولینکس بریزید.
بهتر از خردکن مولینکس مدل DPA2NA که مخلوط کن هم دارد استفاده کنید. پس از اینکه نخود را در مخلوط کن مون ریختیم و میکس کردیم باره دیگر، ارده را همراه با دو قاشق غذاخوری آب ونمک و فلفل در مخلوط کن ریخته و مجدداً میکس کنید. به این ترتیب یک دست میشود در صورتی که هوموس تون خیلی غلیظ شد میتوانید کمی آب بهش اضافه کنید.
هوموس را در ظرف مورد نظر سرو کنید و مقداری روغن زیتون روی و چند عدد نخود برای تزئیین روی آن بریزید. در کنار این هوموس میتوانید از نان پیتا استفاده کنید. نوش جان.
انواع خرکن مولینکس را مشاهده کنید و اگر تمایل به کسب اطلاعات بیشتر داشتید با ما در تماس باشید
