طرز تهیه میت بال بوقلمون با چرخ گوشت مولینکس به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه میت بال بوقلمون را با چرخ گوشت مولینکس آماده کنیم؟

 

چرخ گوشت مولینکس

 

میت بال همان گوشت قلقلی خودمان است که یکی از راحت‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهایی است که می توانید در خانه آماده کنید. گوشت بوقلمون به طور طبیعی چربی کمی دارد لذا کسانی که دارای رژیم غذایی کم‏ چربی هستند و افراد مسن، می ‏توانند از آن استفاده کنند. همچنین به دلیل چربی کمتر بهتر از گوشت قرمز می‌باشد.

 

مواد لازم:

گوشت بوقلمون 300 گرم

 پیاز 2 عدد

تخم مرغ 1 عدد

روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری

سیر 2 حبه

شیر 1 فنجان کوچک

نان تست 2 عدد

گوجه فرنگی پوره شده 2 فنجان

جعفری ، زردچوبه ،شکر، سرکه سیب،نمک، فلفل سیاه، پونه کوهی خشک شده، زیره و جوز هندی به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا گوشت بوقلمون را با استفاده از چرخ گوشت مولینکس چرخ می کنیم.

سپس یکی از پیازها را با رنده ریز رنده می کنیم و پس از گرفتن آب اضافی اش با دست به کاسه حاوی گوشت بوقلونی که با چرخ گوشت مولینکس چرخ کرده ایم اضافه می کنیم. در ظرفی شیر را بریزید و تخم مرغ را بشکنید و تکه های نان تست را داخل شیر و تخم مرغ بریزید. با چنگال مواد را بزنید تا تکه ها نان کاملا نرم شوند. سپس مواد را با سیر له شده به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به مخلوط گوشت بوقلمون و پیاز اضافه می کنیم و مواد را با دست ۵ تا ۱۰ دقیقه ورز می دهیم تا کاملا چسبناک و منسجم شوند.

حالا از مواد کوفته های قلقلی کوچک به اندازه گردو درست می کنیم و کنار می گذاریم. در این مرحله پیاز دوم را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری روغن مایع در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود.

سپس مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا زردچوبه و پیاز با هم یکدست شوند. در ادامه کوفته های قلقلی را به تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم با حرارت بسیار ملایم آب بیندازند و سرخ شوند.

برای تهیه سس درتابه ای سیر له شده را با روغن زیتون تفت داده و سپس شکر و گوجه فرنگی های پوره شده را به خوبی مخلوط کنید. پونه کوهی، زیره، جوز هندی ، فلفل و نمک را اضافه کنید. در انتها سرکه را بیفزایید و مواد را روی حرارت متوسط هم بزنید تا کم کم به جوش آید و کاملا مخلوط شود. سپس حرارت را کم کنید و بگذارید تا سس 10 دقیقه بپزد تا غلیظ تر شود.

در پایان میت بال ها را به ظرف داخل سس منتقل می کنیم جعفری های خرد شده را اضافه می کنیم و میگذاریم تا سس ها به خورد میت بال ها برود. نوش جان

.

جهت خرید مولینکس ، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.
.
در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.