طرز تهیه کوشاری مصری با چند کاره تک الکتریک به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه کوشاری مصری را با چند کاره تک الکتریک آماده کنیم؟

 

چندکاره تک الکتریک

 

کوشاری، غذایی است که بیشتر توسط گیاهخواران در مصر مصرف می‌شود و در میان خانواده‌های مسیحی رواج بیشتری دارد. این خوراک، محبوب‌ترین و ارزان‌ترین غذای خیابانی مصر به شمار می‌آید و امکان ندارد رستورانی در مصر پیدا کنید که کوشاری سرو نکند. کوشاری بسیار شبیه به عدس‌پلوی ایرانی است.

 

مواد لازم:

پیاز 2 عدد

سیر 4 حبه

پوره گوجه‌فرنگی 400 گرم

برنج 3 پیمانه

عدس 1 پیمانه

نخود 1 پیمانه

سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری

ماکارونی 1 پیمانه

پودر سیر، پودر دارچین ، زیره سبز، نمک ، فلفل سیاه ،پرک فلفل قرمز تند، روغن زیتون به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه :

روغن زیتون را در یک ماهیتابه مخصوص تهیه سس بریزید و آن را روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس پیازها را به آن بیفزایید و آن‌ها را سرخ کنید تا به رنگ قهوه‌ای و طلایی دربیایند . سیر را اضافه کنید و به‌مدت ۲ دقیقه سرخ کنید.

 پوره گوجه‌فرنگی، پودر سیر، پودر دارچین، زیره سبز، نمک، فلفل سیاه و پرک فلفل قرمز را اضافه کنید. شعله گاز را کمی زیاد کنید و اجازه دهید که سس به جوش بیفتد. سپس آن را به‌مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا سس غلیظ شود.

در حین پخت سس ، عدس و نخود ها را در دیگ چند کاره تک الکتریک با فعال کردن منو آرام پز جداگانه بپزید.  سپسسرکه سفید، زیره سبز و پودر سیر را در یک ظرف ترکیب کنید و سپس عدس‌های پخته را به آن بیفزایید.

روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیازها را داخل آن بریزید، هم بزنید و سرخ کنید تا به رنگ قهوه‌ای دربیایند. سپس آن‌ها را از ماهیتابه دربیاورید و روی کاغذ روغنی یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافه آن‌ها کشیده شود.

قابلمه را روی گاز قرار دهید تا آب به جوش بیفتد و ماکارونی و برنج را جداگانه بپزید تا نرم شوند و سپس هر دو را آبکش کنید.

سپس مواد را لایه لایه داخل دیگ چندکاره تک الکتریک ریخته و منو پخت برنج را فعال کنید. بعد از دم کشیدن مواد یک قاشق سس گوجه‌فرنگی روی کوشاری بریزید و آن را با کمی پیاز سرخ‌شده تزئین کنید.

.

جهت خرید تک الکتریک ، ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمائید.
.
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.