طرز تهیه ماکارون قلبی با همزن مولینکس به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.
چگونه ماکارون قلبی را با همزن مولینکس آماده کنیم؟
همزن مولینکس
ماکارون یکی از محبوب ترین شیرینی های فرانسوی است که شکل سنتی آن در طعم های تمشک و شکلاتی بوده اما امروزه در طعم ها و رنگ های مختلفی وجود دارد و محبوب تمام سنین است و به خاطر رنگی رنگی بودن آن و شکل فانتزی که دارد کودکان آن را دوست دارند.
مواد لازم:
آرد شیرینی 300 گرم
کره 300 گرم
شکر 100 گرم
وانیل 1 قاشق چایخوری
آرد نشاسته ½ قاشق چایخوری
نمک ¼ قاشق چایخوری
رنگ قرمز خوراکی 1 قاشق چایخوری
مواد کرم
پودر قند 150 گرم
پنیر خامه ای 100 گرم
کره نرم شده 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
فر را تا دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و سینی فر را با کاغذ شیرینی بپوشانید.
با همزن مولینکس کره و شکر را در یک کاسه خوب باهم مخلوط کنید تا کرمی رنگ و پفکی شود. رنگ قرمزخوراکی و وانیل را اضافه کنید و آرام با همزن مولینکس به هم زدن ادامه دهید. در ظرفی دیگر آرد و نمک را باهم خوب مخلوط کنید و وقتی یکدست شد آنها را روی مخلوط اضافه کنید و به کمک کفگیر چوبی آنها را زیر و رو کنید تا مایه شیرینی نرمی بدست بیاید.
قبل از اینکه بخواهید آنها را با دست به شکل قلب دربیاورید اجازه دهید تا 10 دقیقه استراحت کند. این کار را برای این انجام می دهید که با دمای بدن کره در دستانتان آب نشود. کمی دستانتان را به آرد آغشته کنید و گلوله هایی از شیرینی بردارید و با دستانتان به آن شکل دهید. شیرینی ها را روی کاغذ روغنی بچینید و آنها را به مدت 15 دقیقه در فر بپزید. پس از این مدت 5 دقیقه آنها را خنک کنید. سپس آنها را از بغل برش بزنید و به دو نیم تقسیم کنید. در این فاصله کرم شیرینی را حاضر کنید.
کره و پنیر خامه ای را از قبل درون اتاق قرار دهید تا خیلی سرد نباشند. آنها را با همزن مولینکس باهم خوب مخلوط کنید. پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
حالا کرم را با قاشق در وسط شیرینی ها قراد دهیدو پخش کنید، سپس روی دیگر شیرینی را قرار دهید.
ماکارون قلبی را پس از آماده شدن در ظرف درب دار و در یخچال نگهداری کنید و نیم ساعت قبل از سرو از یخچال خارج کنید. نوش جان
.
جهت خرید مولینکس ، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com مراجعه فرمایید.
.
در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.