طرز تهیه فول مُدَمّس مصری

چگونه فول مُدَمّس مصری را با گوشت کوب برقی تک الکتریک آماده کنیم؟

 

گوشت کوب برقی تک الکتریک

 

گوشت کوب برقی

 

یکی از محبوب‌ترین غذا‌های ماه رمضان برای مصری‌های و سایر کشور‌های شمال قاره آفریقا با قدمتی هزاران ساله فول مُدَمّس است. یک ظرف خوشمزه از باقالی پخته مزه‌دار شده با سیر، روغن زیتون و آبلیمو تهیه می شود. این غذا که در روز‌های عادی جز غذا‌های خیابانی در وعده صبحانه است معمولا روی نان پیتا ریخته می‌شود و با چند برش تخم مرغ آبپز میل می‌شود. این صبحانه عربی مقوی معمولا در وعده سحری خورده می‌شود.

 

مواد لازم:

باقلا 800 گرم

نخود که 500 گرم

زیره، نمک به مقدار لازم

 

مواد لازم برای تهیه سس:

سیر 4 حبه

روغن‌زیتون ، آب لیموترش ،جعفری ،فلفل سبز تند خردشده ، نمک ، فلفل ‌سیاه و فلفل قرمز پرک به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

 

باقلا و نخود را در قابلمه‌ای روی شعله متوسط بریزید. آب سرد، نمک و زیره را به آن اضافه کنید. پس از به ‌جوش‌آمدن آب، حرارت را کم کنید و بگذارید با درِ باز بپزند. پس از اطمینان از پخت کامل مواد را صافی کنید و با استفاده از گوشت کوب برقی تک الکتریک همه مواد را له کنید.

سپس جعفری و فلفل سبز را با استفاده از خردکن گوشت کوب برقی تک الکتریک خرد کنید.

با استفاده از همزن گوشت کوب برقی تک الکتریک روغن ‌زیتون ، آب لیموترش، نمک ، فلفل ‌سیاه و قرمز سس را آماده کنید.

 در این زمان، همه مواد را در کاسه‌ای بریزید و با هم مخلوط کنید. می‌توانید فول مدمس را با ترب، نان، جعفری و گوجه‌فرنگی سرو کنید. نوش جان

.

جهت خرید تک الکتریک ، ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمائید.
.
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.