طرز تهیه غذای محلی خراسان

چگونه با پلوپز مولینکس کار کنیم؟

 

پلوپز مولینکس

 

طرفداران غذاهای محلی و سنتی با ما در این مطلب از یک غذای بسیار خوشمزه و پر طرفدار از غذاهای محلی خراسان با نام ساطری پلو است همراه شوید. این غذا، یک پلوی خوشمزه با هویج و گوشت چرخ‌کرده و از غذا‌های محلی استان خراسان است.این غذا، یک پلوی خوشمزه با هویج و گوشت چرخ‌کرده و از غذا‌های محلی استان خراسان با نام ساطری پلو است.

 

مواد لازم:

برنج 2  پیمانه

گوشت چرخ کرده 250 گرم

هویج 3 عدد متوسط

پیاز 1 عدد بزرگ

کشمش پلویی 5  قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده ، نمک ، فلفل سیاه، روغن و زردچوبه به اندازه لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را پوست می گیریم و رنده ریز می کنیم و آب را کاملا می گیریم و به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. سپس مقداری زردچوبه، فلفل، نمک روی گوشت می پاشیم و ورز می دهیم و جعفری خرد شده را نیز اضافه می کنیم و مجددا ورز می دهیم و روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و داخل یخچال قرار می دهیم تا به مدت ۱ ساعت گوشت استراحت کند.

کشمش ها را نیز در کاسه ای می ریزیم و روی آن ها آب گرم می ریزیم و اجازه می دهیم تا نرم شوند. پس از گذشت ۱ساعت کاسه محتوی گوشت را از یخچال بیرون می آوریم و در اندازه یک گردو کوچک از گوشت بر می داریم و با کف دو دست به آن حالت می دهیم تا شبیه دایره شود. سپس در تابه ای آنها را سرخ می کنیم.

سپس در قابلمه ای تا نصف آن آب می ریزیم و پس از جوشیدن برنجی را که قبلا با نمک خیس کرده ایم را اضافه می کنیم.

در این زمان هویج ها را با چاقو به صورت خلالی خرد می کنیم و در تابه ای به همراه روغن تفت می دهیم. سپس کمی نمک و زعفران دم کرده به آن اضافه می کنیم و از روی حرارت تابه را بر می داریم. در ادامه کشمش ها را همراه با باقی زعفران داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم و زود از روی حرارت بر می داریم .

دردیگ پلوپز مولینکس روغن می ریزیم و اگر تمایل دارید ته دیگ نان یا سیب زمینی های ورقه ای کف تابه می چینیم. برنج را می ریزیم ودرب پلوپز مولینکس را گذاشته و منو پخت برنج را فعال می کنیم. در آخر ساطری پلو پخته شده را در دیس می کشیم و با گوشت قلقلی، کشمش، برنجی که با زعفران دم کرده مخلوط شده و هویج روی آن را تزئین می کنیم. نوش جان

.

جهت خرید مولینکس ، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی پلوپز مولینکس به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.
.
در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.