طرز تهیه غذای محلی آذربایجانی

کار با گوشت کوب برقی مولینکس

 

گوشت کوب برقی مولینکس

 

گوزلمه یکی از غذاهای محلی ارومیه است که با سیر، تخم‌مرغ، ماست، روغن و نمک درست می‌شود. گوزلمه در زبان ارومیه‌ای به‌معنای منتظر نباش یا صبر نکن است و دلیل نام‌گذاری این غذا این است که تهیه گوزلمه به زمان بسیاری نیاز ندارد و بسیار ساده است.

 

مواد لازم:

ماست چکیده 1 کاسه کوچک

تخم‌مرغ 2 عدد

سیر 4 حبه

آب، کره حیوانی، نمک، فلفل و زردچوبه و نان خشک به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

روغن حیوانی یا کره را در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس سیررا با خردکن گوشت کوب برقی مولینکس خرد کرده و آن را با زردچوبه در تابه تفت دهید تا کمی طلایی شود. در ادامه تخم‌مرغ‌ها را با همزن گوشت کوب برقی مولینکس هم زده تا کف کند .سپس آن ها را روی سیر سرخ شده بریزید تا تخم‌مرغ بپزد و ببندد. ماست و آب را در یک قابلمه بریزید و آن‌ها را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید. در این مرحله، ماست و آب را مرتب هم بزنید تا ماست نبرد و گلوله گلوله نشود. صبر کنید تا ماست کمی رقیق و در آب حل شود، سپس مخلوط تخم‌مرغ و سیر را به‌همراه نمک و فلفل در قابلمه بریزید. گوزلمه را پس از چند دقیقه در کاسه بکشید و در آن، نان خشک تیلیت کنید.نوش جان

.

جهت خرید مولینکس ، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی گوشت کوب برقی مولینکس به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.
.
در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.