طرز تهیه غذای خانگی با چرخ گوشت مولینکس

دلمه کلم پیچ با چرخ گوشت مولینکس

 

چرخ گوشت مولینکس

 

دلمه‌ کلم برگ یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که می‌تواند به عنوان پیش‌غذایی سالم، لذیذ و مغذی مورد استفاده قرار گیرد.کلم سفید حاوی ترکیبات لوتئین و زآکسانتین است که برای سلامت چشم‌ها بسیار مفید می‌باشد و خوردن آن برای سلامت کبد بسیار مفید است؛ در ضمن کلم سفید خاصیت پایین آوردن میزان قند و فشار خون را نیز دارد و برای بیماران دیابتی و قلبی عروقی یکی از بهترین خوراکی ها محسوب می شود. با نگاهی دقیق به غذاهای سنتی و بومی مناطق مختلف کشورخوراکی‌هایی سالم، مغذی و بسیار لذیذ را می‌توان یافت که علاوه بر برخورداری از ارزش غذایی مناسب و مطلوب، با روشی کاملا ساده و سریع تهیه و آماده می‌شوند.

مواد لازم:

   کلم 1 عدد

   گوشت 300 گرم

   برنج نیم دانه 1  پیمانه

   لپه ½  پیمانه

   سرکه سفید  2 قاشق غذاخوری

   رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

   شکر2 قاشق غذاخوری

   پیاز 2 عدد

   سبزی معطر به مقداردلخواه

   آلو خورشتی، نمک ، فلفل و زعفران مقدار دلخواه

طرز تهیه:

کلم را بشویید. برگ های رویی و سر آن را جدا کنید. کلم را درون دیگ آب و نمک در حال جوشیدن بیاندازید .اگر مقداری شیر به آن اضافه کنید بو بد آن گرفته می شود. .پس از حدود 15 دقیقه کلم را از آب جوش خارج کنید و با آب سرد آبکشی نمایید.پیاز را خرد کنید و تابه روغن بریزید و پیازها را تفت دهید تا نرم شود. سپس گوشت را با استفاده از چرخ گو.شت مولینکس چرخ کرده و موادرا اضافه کنید. نمک و فلفل بریزید و و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

لپه را از چند ساعت قبل خیس کنید. سپس لپه ها را بپزید تا نرم شوند (لپه ها پخته باشند اما له نشوند).  برنج نیم دانه را نیز 1 ساعت درون آب و نمک خیس کنید. لپه های پخته و برنج نیم دانه خیس شده و سبزی ها را به گوشتی که با چرخ گوشت مولینکس چرخ کرده اید اضافه کنید و تفت دهید تا طعم همه مواد با هم ترکیب شود.

برگ های کلم را جدا کنید و داخل هر برگ را با مقداری از مواد دلمه پر کنید. سپس برگ کلم را جمع کنید. دلمه ها را درون قابلمه بچینید (سر دلمه ها به سمت ته قابلمه باشد تا حین پخت باز نشوند). و بگذارید آرام بپزد. سپس سس دلمه (مخلوط سرکه، شکر، زعفران،رب گوجه فرنگی و 2 لیوان آب ) را روی آنها بریزید. در صورت تمایل مقداری آلو و پیاز داغ درون سس دلمه میتوانید اضافه کنید (هم سس دلمه غلیظ میشود و هم طعم بهتری خواهد داشت).

یک بشقاب را به صورت برعکس روی دلمه ها قرار دهید تا حین پخت از هم نپاشند سپس درون ظرف بکشید و سرو کنید. نوش جان

 

خرید مولینکس

 

جهت خرید مولینکس ، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی چرخ گوشت مولینکس به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.

در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.