طرز تهیه لخ لخ بوشهری با خردکن تک الکتریک به شرح زیر خدمتتان تقدیم می گردد.

چگونه سبزی های لخ لخ بوشهری را با خردکن تک الکتریک آماده کنیم؟

 

خردکن تک الکتریک

 

دمی لخ لخ یا در زبان محلی ماهی «می‌یَدُم»، یکی از لذیذترین غذاهای بوشهری است . نام این غذا از کلمه عربی لخلخه به ‌معنای بوی خوش گرفته شده است. این خوراک با نام‌های متفاوت در برخی دیگر از شهر‌های جنوبی و هرمزگان نیز طبخ می‌شود، اما مشهورترین نام آن، دمی لخ لخ یا لخلاخ بوشهری است.

 

مواد لازم:

برنج 4 پیمانه

سیر  1 بوته

 پیاز  1 عدد

ماهی برای هر نفر حدود 200 گرم

سبزی ماهی که شامل (شوید و گشنیز و مقدار کمی شنبلیله) 0.5 کیلو

تمر هندی 200 گرم

نمک ، فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم

 

طرز تهیه:

سبزی ها را با خردکن تک الکتریک خرد کنید.

پیاز و سیر را هم با استفاده از خردکن تک الکتریک خرد کنید. تمرهندی را با چند پیمانه آب گرم حل کنید تا شیره تمرهندی کاملا گرفته شود و بعد آن را از صافی عبور دهید.

ماهی ها را هم پاک کنید و به نمک آغشته کنید. برنج را هم خیس کنید.

سپس قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن داخلش بریزید تا گرم شود. بعد پیازخرد شده را داخل آن بریزید و تفت دهید. بعد از کمی تفت دادن پیاز، سیر را به آن اضافه کنید و با هم تفت دهید. در حین تفت کمی فلفل و زردچوبه هم به آنها اضافه کنید.

بعد از کمی تفت دادن سبزی های خرد شده با خردکن تک الکتریک را داخل قابلمه بریزید و خوب تفت دهید تا سرخ شوند.

بعد به سبزی های سرخ شده شیره تمرهندی را اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. ماهی های نمک زده را زیر آب سرد بشویید و به مواد در حال جوش خوردن اضافه کنید تا خوب بپزد. بعد از پخته شدن ماهی ، آن را از داخل قابلمه بیرون می آوریم و کنار میگذاریم .

سپس برنج شسته شده را داخل قابلمه بریزید و صبر کنید تا در اثر جوشیدن آب داخل قابلمه کشیده شود.

سپس حرارت را کم کنید و ماهی ها را روی برنج بچینید و یک دم کنی روی در قابلمه بگذارید و منتظر بمانید تا برنج دم بکشد. نوش جان

.

جهت خرید تک الکتریک ، ملاحظه قیمت تک الکتریک و مشخصات فنی به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمائید.

.
در خرید تک الکتریک به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.