غذای محلی بندر ترکمن

طرز کار با پلوپز مولینکس

 

پلوپز مولینکس

 

چکدرمه یکی از انواع غذاهای بومی و محلی استان گلستان، بندر ترکمن و آق قلا است. این غذای ترکمنی که بنا به روایتی بیش از هزار سال قدمت دارد ، جزو غذاهای ایرانی محبوب است که به صورت پلو طبخ و سرو می‌شود.

 

مواد لازم:

برنج 300 گرم

گوشت گوسفند 0.5 کیلو

رب گوجه فرنگی  2 تا 3 قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده 1 عدد

روغن ،نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه پلویی  به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا برنج را بشویید و چند ساعت در آب و نمک خیس کنید. قابلمه ای مناسب  را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز های خرد شده را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا پیاز ها طلایی رنگ شوند.بعد از تفت پیاز گوشت خرد شده را داخل آن بریزید و خوب تفت دهید. به پیاز و گوشت  در حال تفت خوردن  2 تا 3 قاشق رب گوجه فرنگی ، مقداری نمک ، فلفل و ادویه های دیگر را اضافه کنید و تفت دهید. سپس یک لیتر آب داخل قابلمه بریزید و حرارت را رو به بالا ببرید تا آب به جوش بیاید. بعد حرارت را کم کنید و بگذارید تا گوشت کم‌کم بپزد.

بعد از پخت کامل گوشت و کم شدن آب گوشت ، برنج خیس خورده شده را از آب خارج کنید و به همراه همه مواد آماده شده داخل دیگ پلوپز مولینکس بریزید. سپس بر روی منو پخت برنج پلوپز مولینکس را قرارداده و بغد از آنکه دم کشید برنج پخته شده را در ظرف مورد نظرتان بکشید. نوش جان

.

جهت خرید مولینکس ، ملاحظه قیمت مولینکس و مشخصات فنی پلوپز مولینکس به فروشگاه اینترنتی www.badr24.com  مراجعه فرمایید.
.
در خرید مولینکس به گارانتی 18 ماه بدرسان الکتریک توجه فرمایید.