جزئیات مطلب

تاریخ ارسال : ۲۶ مرداد ۱۳۹۹

شیرینی بادامی با همزن تک الکتریک

شیرینی بادامی با همزن تک الکتریک

شیرینی بادام یکی از شیرینی های خوشمزه ایرانی است که میتونی با همزن تک الکتریک تهیه اش کنید.

شیرینی نخودچی با همزن برقی مولینکس

شیرینی کشمشی با همزن مولینکس

شیرینی لندو با گوشتکوب برقی مولینکس

شیرینی سوئدی با همزن مولینکس

شیرینی ساق عروس با همزن مولینکس
 

مواد لازم:

آرد 130 گرم

نمک 1/4 قاشق چایخوری

زرده تخم مرغ 1 عدد

کره 80 گرم

پودر قند 50 گرم

پودر بادام 50 گرم

پودر هل 1/2 قاشق چایخوری

زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری (دلخواه )

طرز تهیه شیرینی بادامی

۱- کره نرم شده را با پودر قند در کاسه همزن تِک ریخته و هم بزنید تا یکدست شود.

۲-  زرده ی تخم مرغ و پودر هل را به آن‌ها اضافه کنید و با همزن تِک به مدت ۱ دقیقه خوب بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.

۳- بادام آسیاب شده را  به همراه زعفران دم کرده و کمی نمک به مواد اضافه کرده و هم بزنید.

۴- سپس آرد الک شده را کم کم به مواد اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا مخلوط شود.

۵- روی خمیر را با کیسه نایلونی بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه در دمای محیط  بگذارید تا استراحت کند

۶- روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی آن را کمی چرب کنید. بعد خمیر را روی کاغذ روغنی قرار دهید. سپس یک عدد کاغذ روغنی دیگر روی خمیر قرار دهید و روی آن را بپوشانید. با دست کمی روی خمیر را فشار دهید تا بین دو کاغذ روغنی پهن شود. سپس با یک وردنه خمیر را به قطر ۱ سانتی متر باز کنید.

۷- کاغذ روغنی روی خمیر را بردارید و با قالب مخصوص برش دهید. سپس روی سینی فر با کمی فاصله بچینید. وسط هر خمیر قالب زده شده، ۱ عدد بادام خام قرار دهید و آن ها را به دلخواه با زعفران دم کرده رومال کنید.

۸- فر را از قبل با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد گرم کنید و شیرنی ها را به مدت حدود ۲۰ دقیقه بپزید.

۹- برای رومال شیرینی می توانید عسل را به روش بن ماری روی بخار آب کنید تا رقیق شود. سپس با استفاده از برس آن را روی شیرینی های پخته شده بمالید.

در خرید مولینکس به گارانتی بدرسان الکتریک توجه کنید

 

همزن تک الکتریک